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PodCast : Laurent était l'invité de l'émission "La vie en bleue en cuisine" sur Radio France Bleue  

La Brasserie Billd




En 2016 Laurent se lance dans la fabrication de ses propres bières en petits brassins de 20 litres. Le garage se transforme alors en petite brasserie. Il réalise jusqu'à 30 recettes différentes avant de trouver SES recettes. Celles qu'il aime et surtout, celles qui plaisent aux amis!

En 2017, il passe à la vitesse supérieure avec des cuves de 500 litres. Un atelier est alors transformé en Brasserie!

Aujourd'hui, c'est avec du  matériel de 2000 litres que la brasserie s'apprête à évoluer dans le nouveau local. Ouverture prévue en Octobre 2020.

Une Brasserie implantée entre le Livradois Forez et les volcans d'Auvergne est née :

Brasserie Billd

- Le réveil des volcans -


La Gamme

 

 

 

 

WEIZENBIER de couleur BLANCHE : Légère aux arômes d'agrumes et de fruits

PALE ALE de couleur BLONDE : Délicate et légère aux notes florales

TRIPLE de couleur CUIVRÉE  : Savoureuse aux arômes d'agrumes et de fleurs

BITTER de couleur AMBRÉE : Rousse aux arômes subtils

STOUT de couleur BRUNE : Ebène aux arômes surprenants de café 

IPA de couleur Blond Doré: India Pale Ale  /  Cuivrée et houblonnée avec douceur

MAGMATIC : Une série spéciale, au caractère unique variant avec les saisons et l'humeur du Brasseur... ONE SHOT

MILK STOUT : Boisson maltée au goût café/chocolaté contenant du lactose offrant une saveur douce  et onctueuse.

IPA ZERO : Bière sans alcool (0.8%alc.) à l'amertume puissante.

BARREL HIC : une Barley Wine de dégustation vieillie 4 mois en barrique ayant contenu du Bordeaux. Une expérience pour vos papilles. (11%alc.)


Disponibles en 33cl et 75cl.


Fûts de 20 litres : WEIZENBIER et BITTER

Fûts de 30 litres : PILS une bière blonde légère

Demandes particulières sur commande.

 

A partir de 3 fûts achetés, location tireuse offerte. Tireuse 2 becs, permettant de brancher 2 fûts différents.



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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

BRASSERIE BILLD

-Le réveil des volcans-

ZAC DES LITTES

63111 MUR SUR ALLIER


07 56 82 02 02

contact@billd.fr